지역농업을 선도할 식품가공전문가 육성
[연천=백호현 대표기자] 연천군농업기술센터(소장 신동준)는 20일 농업기술센터 3층 대강당에서 지역농산물 가공 창업을 희망하는 농업인 70여명을 대상으로 농산물 가공 창업과정 기초반교육 개강식을 개최했다.
이번 농산물 가공 창업과정 기초반은 6월20일부터 8월29일까지 매주 수요일 10회에 걸쳐 강의가 진행되며 ▲식품가공산업 전망, ▲내 사업 방향잡기, ▲인허가절차, ▲관련법규, ▲농식품가공 사업계획 수립, ▲고객확보를 위한 감성전략 등으로 구성했다.
특히 전곡농협 로컬매장담당자의 로컬매장운영 및 가공제품판매현황 등을 통한 소비자의 가공제품 구입형태 등에 대한 이야기를 나누는 기회도 갖는다.
식품의약품안전처 지정 HACCP 교육훈련기관인 한국식품정보원의 전문강사진을 초빙하여 실시하는 이번교육과정은 가공사업을 희망하는 농업인들이 식품소비트랜드변화와 소비자요구에 맞춘 농산물가공 및 상품화 전략을 수립하고 지역농업을 선도할 식품가공전문가로 육성 현재 조성되고 있는 연천군농산물종합가공센터 운영과 연계하여 지역농산물소비촉진과 농업인의 경제활동 영역확대에 따른 농업인 일자리 창출효과를 기대하고 있다.
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